À Propos de la fabrique du boulanger - Notre histoire de pourquoi faire du pain Bio d'excellence à Saint

Comment nous fabriquons notre pain ?

Le pain c'est important !

C’est pour cela que nous élaborons nos pains avec des farines issues de l’Agriculture Biologique. Nous les fabriquons à partir de levain naturel et de manière artisanale, afin de vous garantir la meilleure qualité.

Pourquoi CERTAINS DE NOS produits sont disponibles uniquement en retrait en boulangerie ?

Car dans un but de vous proposer une nourriture saine, nous travaillons nos produits sans conservateur. Afin de vous garantir un meilleur goût et une bonne dégustation, nous avons décidé de ne pas proposer certains biscuits et viennoiseries en livraison Express.

Pour un bon pain, il faut DU TEMPS ET DU savoir-faire !

Quand vous commandez en ligne sur notre site, il peut se passer jusqu’à 4 jours entre votre commande et la réception des produits.

On vous explique pourquoi ?

Afin de vous garantir un pain frais, nous ne proposons pas à la vente du pain déjà élaboré pour notre boutique en ligne.

Cela implique que nous élaborions les produits demandés à chaque commande que nous recevons.

Jour J

Jour de votre commande

Édition des fiches de production des différentes commandes reçues et du levain nécessitant un long repos.

J+1

Lendemain de votre commande

Élaboration et production des pains toute la journée puis repos de la pâte.

J+2

2 jours après votre commande

Cuisson des productions de pains à partir de 5h00 ( matin ).

Disponibilité des produits dès 10h00 pour les commandes avec une demande de retrait en boulangerie.

Expédition des commandes avant 15h00 avec Chonopost Fresh

Livraison gratuite en points de retrait :

– de 18h00 à 19h30 à Aix-en-Provence au Complexe du Val de l’Arc le lundi, le jeudi et le vendredi.

– à partir de 10h, le mardi et le vendredi au Bazar Café à Arles.

 

J+3

3 jours après votre commande

Livraison de votre commande entre 8h00 et 13h00 à l’adresse indiquée avec Chronopost Fresh